乌鳢

乌鳢俗称黑鱼或乌鱼，身体圆筒形布满黑色斑纹，头部扁平像蛇。它们是凶猛的淡水掠食者，能以青蛙、小鱼甚至同类为食。乌鳢生命力极强，离水后能存活数日，冬季会钻入泥中冬眠。原产于亚洲东部，现已被引入世界各地。鳢属约有50种，都是肉食性淡水鱼，其中乌鳢是中国重要的食用鱼和养殖品种。