烏鱧

烏鱧俗稱黑魚或烏魚，身體圓筒形佈滿黑色斑紋，頭部扁平像蛇。它們是兇猛的淡水掠食者，能以青蛙、小魚甚至同類為食。烏鱧生命力極強，離水後能存活數日，冬季會鑽入泥中冬眠。原產於亞洲東部，現已被引入世界各地。鱧屬約有50種，都是肉食性淡水魚，其中烏鱧是中國重要的食用魚和養殖品種。