黑鳕属

黑鳕属是深海里的名贵鱼类，只有银鳕鱼这一种。它们生活在北太平洋的寒冷深水区，从日本海到阿拉斯加都有分布。身体呈黑灰色，没有胡须，肉质雪白细腻含油量高。它们行动缓慢，常在海底附近游荡，是高档餐桌上的明星，但生长缓慢需要保护。