鳜属属于真鲈科，是中国著名的淡水食用鱼，俗称桂花鱼。身体侧扁呈菱形，长有大嘴和尖利牙齿，身上常有漂亮的斑纹。主要分布在东亚的中国、朝鲜半岛和越南的江河湖泊中。它们是凶猛的肉食者，喜欢潜伏在水底石头间突袭小鱼。全属约有7到9个物种，包括常见的鳜鱼和大眼鳜，肉质鲜美，是重要的经济鱼类。
