棘胸鱼属是深海中的长寿明星，下辖约10种。它们体表有坚硬骨板和锋利棘刺，胸鳍宽大如扇。最著名的是红棘胸鱼，寿命可达150年。分布于全球深海（200-1500米），以虾蟹和小鱼为食。由于生长缓慢且过度捕捞，许多种群已濒危。其橙红色肉质鲜美，但可能累积重金属，食用需谨慎。
