海鳗属属于海鳗科，广泛分布在全球热带亚热带海域。身体细长像蛇，皮肤光滑无鳞，嘴里长满尖牙。已知3到4个种类，比如灰海鳗。它们是凶猛的肉食性鱼类，晚上出来捕食小鱼和甲壳类。有些种类可以长得很大，是重要的食用鱼类，肉质鲜美但需注意处理。
