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鲯鳅属

Coryphaena

鲯鳅属是鲯鳅科的唯一属,包含鲯鳅和棘鲯鳅两个物种,是全球热带海洋中最具代表性的上层鱼类。它们身体侧扁,额头高耸(雄性尤为明显),背鳍从头部延伸至尾部。体色绚丽,死亡后迅速褪去。这些鱼游泳速度极快,可达每小时50公里,常追逐飞鱼或乌贼。世界各地的热带海域都能见到它们,是延绳钓和拖网作业的主要目标鱼种,也是高级料理的重要食材。