鯕鰍屬是鯕鰍科的唯一屬，包含鯕鰍和棘鯕鰍兩個物種，是全球熱帶海洋中最具代表性的上層魚類。它們身體側扁，額頭高聳（雄性尤為明顯），背鰭從頭部延伸至尾部。體色絢麗，死亡後迅速褪去。這些魚游泳速度極快，可達每小時50公里，常追逐飛魚或烏賊。世界各地的熱帶海域都能見到它們，是延繩釣和拖網作業的主要目標魚種，也是高級料理的重要食材。
