紅鮊屬是鯉科中的肉食性魚類,分佈在中國、朝鮮半島和俄羅斯遠東的淡水流域。身體側扁呈流線型,嘴巴向上翹,游動迅速,是兇猛的獵手,以小魚小蝦為食。常見種類包括翹嘴紅鮊和蒙古紅鮊,體型可達1米,是中國重要的經濟魚類,肉質細嫩鮮美,深受食客喜愛,在淡水生態系統中佔據重要位置。