红鲌属是鲤科中的肉食性鱼类，分布在中国、朝鲜半岛和俄罗斯远东的淡水流域。身体侧扁呈流线型，嘴巴向上翘，游动迅速，是凶猛的猎手，以小鱼小虾为食。常见种类包括翘嘴红鲌和蒙古红鲌，体型可达1米，是中国重要的经济鱼类，肉质细嫩鲜美，深受食客喜爱，在淡水生态系统中占据重要位置。
