鰨科

鰨科是著名的比目魚類，身體扁得像舌頭，兩隻眼睛都長在身體的右側。它們喜歡躺在海底，把自己埋在沙子裡只露出眼睛，等待獵物經過。分佈在全球的溫帶和熱帶海域，是重要的食用魚類，中文裡叫'龍脷'或'鰨沙'。全球有100多個物種，肉質細嫩無小刺，是餐桌上的高檔食材，養殖和捕撈業都很發達，深受食客喜愛。