馬鮫屬

馬鮫屬是鯖科的速度健將，全球約20種，遍佈世界暖水海域。它們身體呈魚雷狀，背部藍綠色帶有黑色斑點，嘴巴尖利如鋸，游速極快能追擊沙丁魚群。這類魚生活在海洋中上層，春秋季節洄游產卵，肉質鮮美是重要經濟魚類。代表種藍點馬鮫和康氏馬鮫在中國沿海廣受歡迎，常被做成魚丸或香煎食用。