石鯛屬是石鯛科的唯一成員,生活在西太平洋和印度洋的溫暖海域。它們身體厚實呈深褐色帶斑紋,牙齒堅硬如石,專門啃食甲殼類和珊瑚。喜歡獨自或三五成群在岩礁區活動。條石鯛、斑石鯛等七八個物種都是垂釣愛好者和美食家追捧的對象。