泥鰍屬

泥鰍屬是鰍科著名的泥裡鑽家族，成員身體圓潤像小蛇，嘴邊長著幾根鬚子，體表佈滿滑溜溜的粘液。它們主要分佈在歐亞大陸的淡水水域，尤其在中國、日本和歐洲的池塘稻田裡很常見。這些魚是底棲高手，喜歡在淤泥裡鑽來鑽去找吃的，既能用鰓呼吸，也能浮到水面吞空氣，生命力極強。全球約有5到10個物種，其中泥鰍和大鱗泥鰍是人們餐桌上的常客。