髭鯛屬是石鱸科的海魚,因嘴巴周圍長有數根鬚狀小鬍子而得名。它們體型扁平呈橢圓形,體色多為灰褐並帶深色橫帶,生活在溫帶至亞熱帶的近海礁石區。全球現有約5-6種,代表種為橫帶髭鯛。這些魚性情溫和,以小魚、蝦蟹為食,肉質細嫩鮮美,是中國、日本等沿海地區常見的經濟食用魚,也是海底世界的"鬍鬚紳士"。