鰤屬是鰺科中的大型掠食性魚類，全球約有8-9種。代表物種包括黃條鰤、油魽、琥珀魚等。它們身體呈流線型紡錘狀，游速極快，體長可達1米以上，最大可達2米。分佈在全球溫帶和熱帶海域，是兇猛的肉食性魚類，以小魚和烏賊為食。黃條鰤在日本被稱為"鰤"或"青甘"，是極受歡迎的高級食材，養殖業在全球許多國家蓬勃發展。
