牙鮃科是比目魚大家族中的重要一員,特徵是兩眼都長在身體左側,嘴巴大且牙齒鋒利。廣泛分佈於全球溫帶和熱帶海域,幼魚正常游泳,成魚則側躺在海底。下轄約14屬110種,包括大菱鮃、牙鮃等,都是高檔食用魚,養殖和捕撈價值極高。