扁鰺屬

扁鰺屬是扁鰺科的唯一屬，旗下僅有藍魚一種。它們體長可達1米以上，身體呈魚雷狀，背綠腹銀，尾鰭深叉如剪刀。這些兇猛的掠食者具有高度洄游性，夏季成群靠近海岸覓食，冬季移向深海。幼魚常在河口區成長，成年後追擊魚群，捕食時甚至會上演"海面炸水"的壯觀場面。其肉質鮮美但易產生組胺，需冰鮮保存，是北半球溫帶海域的著名食用魚。