黄鳝属是合鳃鱼科的淡水鱼类，身体细长似蛇，体表光滑无鳞且布满粘液。它们主要分布在亚洲的河流、稻田和池塘中，喜欢钻在泥洞里生活。这类鱼特别厉害，不仅能用鳃呼吸，还能直接吞空气用口腔呼吸，所以离水也能活一阵子。它们爱吃小鱼、螺蛳等。我们餐桌上常见的黄鳝就是这个属的代表，全球约有20多个种类。
