隐鳍鲇属是亚洲的淡水鲇鱼，约有10种。它们的背鳍和胸鳍藏在皮肤下面，看起来好像没长鳍，所以叫'隐鳍'。嘴边有几根须，晚上出来找吃的，喜欢趴在河底不动。主要分布在东南亚和中国的清澈山溪里，肉质细嫩鲜美，是当地的特色食材。
