乳突鲬属是牛尾鱼科的海底隐士,共有约4种。脑袋又大又扁像铲子,眼睛长在头顶,身体向后渐细像牛尾巴,皮肤还有小疙瘩。生活在印度洋到太平洋的热带浅海,白天埋在沙子里只露眼睛,突然弹出大口吞下经过的小鱼。乳突鲬是其中的典型代表。