土佐鲆属是比目鱼家族的一员，身体扁得像盘子，两只眼睛都长在左边。它们主要分布在印度-西太平洋的热带海域，从日本南部到澳大利亚都有分布。全球约有5到6种，其中土佐鲆最常见。这些鱼喜欢趴在沙泥海底，把自己埋起来只露两只眼睛，专门偷袭路过的小鱼和螃蟹。它们是重要的食用鱼类，肉质鲜美。
