犬牙石首鱼属

这是石首鱼科里的"尖牙派"，长着锋利的犬牙，看起来挺凶其实味道不错。主要分布在美洲东西海岸，有约15种。它们喜欢住在沿海沙泥底，靠敏锐听觉捕食小鱼小虾。体型修长流线型，是当地重要的经济鱼类，肉质鲜美深受食客喜爱，常被做成生鱼片。