犬牙石首魚屬

這是石首魚科裡的"尖牙派"，長著鋒利的犬牙，看起來挺兇其實味道不錯。主要分佈在美洲東西海岸，有約15種。它們喜歡住在沿海沙泥底，靠敏銳聽覺捕食小魚小蝦。體型修長流線型，是當地重要的經濟魚類，肉質鮮美深受食客喜愛，常被做成生魚片。