擬油鰻屬屬於蛇鰻科,是身體極細長的海鰻類。體長可達50公分,沒有胸鰭,體表光滑分泌粘液。埋藏在熱帶大西洋和東太平洋的沙泥海底,只露出頭部呼吸和覓食,遇到危險會迅速鑽入深處。以小魚和甲殼類為食。目前記錄約5-6個物種,因藏身泥沙中而難得一見。