綿鳚屬是鱸形目綿鳚科的冷水魚類，主要分佈在北太平洋、北冰洋及北大西洋的寒冷海域。這類魚身體細長如鰻魚，皮膚黏滑無鱗，能夠適應極地及亞極地的低溫環境。它們多為底棲魚類，常棲息在潮間帶至數百米深的海底，以貝類、蠕蟲等為食。該屬包含約5-6個物種，其中美洲綿鳚是代表性物種，體長可達1米以上。綿鳚具有特殊的抗凍蛋白，能在冰點附近的水域生存。
