庸鰈屬是比目魚裡的巨無霸家族，只有兩個主要成員：大西洋庸鰈和太平洋庸鰈。它們能長到幾百公斤重，身體扁得像門板，兩隻眼睛都長在身體右側。這些大魚住在北大西洋和北太平洋的冷水海底，專門捕食其他魚類和魷魚。因為肉質細膩營養豐富，它們是高級餐廳的最愛，但也因此遭到過度捕撈，野生種群已經大不如前。
