鮸属

鮸属是中国沿海的美味代表，属于石首鱼家族。身体修长侧扁，体内有能发声的鳔。栖息在东海和南海的近海泥沙底，是底栖肉食鱼类。目前只发现一种即鮸鱼，也叫米鱼，肉质鲜美，是东南沿海重要的经济鱼类和食用鱼。