舵鱼科因身体侧扁像船舵而得名，全球温带热带海洋都有分布，约有50多种。它们主要以藻类为食，长着特殊的牙齿专门刮食礁石上的海藻。体型差异很大，小的只有手掌大，大的可达1米长。喜欢成群在礁石区巡游，是重要的食用鱼类，肉质鲜美。在太平洋岛屿文化中，这类鱼是传统食物来源之一。
