花鲈科是鲈鱼的"正统家族"，包含大家熟悉的河鲈和海鲈鱼。全球约有5种，主要分布在东亚地区。身体修长呈流线型，长着大口和尖牙，是凶猛的掠食者。既能生活在咸水海里，也能进入淡水河流，是我国重要的经济鱼类和养殖对象，肉质鲜美深受喜爱。
