鯛屬

鯛屬是地中海地區最知名的食用魚之一，其中金頭鯛更是養殖業的明星。它們的身體像壓扁的銀盤，額頭有時會鼓起，牙齒堅硬有力，能咬碎貝殼和螃蟹。主要分佈在歐洲沿海，從地中海到大西洋東部。這些魚既吃水草也吃葷，是不挑食的食客。古羅馬人就開始養殖它們，如今是餐桌上的高檔食材，野外種群需要保護。