椎鯛屬是鯛科裡的一類海魚,身體高高扁扁的,呈橢圓形,鱗片閃閃發光。嘴巴較小,牙齒呈門齒狀適合咬碎貝殼。主要分佈在東大西洋和地中海,喜歡棲息在岩石或沙泥海底。目前已知有2種,是當地的食用魚類,肉質鮮美,喜歡在淺海到中深度的海域成群活動。