牛鱼科是南半球冷水海域的特有鱼类家族，属于鲈形目。它们身体粗壮结实像牛一样，头部较大，鳞片细小。主要分布在南美洲南端、新西兰、澳大利亚南部和南非沿海，适应冰冷的海水。喜欢藏在礁石或海藻丛中，伏击路过的小鱼和甲壳类。本科包含牛鱼属等3个属约10余种，是温带海洋生物多样性的重要组成部分。
