下美鮨属是石斑鱼家族中的一员，约有十五种。相比其他石斑鱼，它们的身体较为修长优雅，体色多变，有的灰褐有的红黄，常带有斑点或条纹。分布在大西洋和东太平洋的岩礁海域，生活在海底，捕食小鱼和螃蟹为生。代表种黄嘴石斑鱼嘴巴呈明显的黄色，体型中等，肉质细腻鲜美，是海钓爱好者喜欢捕捉的对象。
