這是北半球冷水域裡常見的一群小魚,因為身體圓滾滾像小黃瓜而得名。它們體型小巧,銀光閃閃,生活在海里或河裡。全球大約有20多種,包括胡瓜魚和香魚等。有些種類會在海水和淡水之間洄游,春天到河裡產卵。它們主要以浮游生物為食,是許多大魚的美食。