茴魚屬

茴魚屬是鮭科下的淡水魚家族，全球約有14位成員。它們最顯眼的是背鰭高大如帆，展開時像一把扇子，身體側扁呈流線型。主要分佈在北半球寒冷的河流湖泊，從歐洲到亞洲北部再到北美都有蹤跡。愛吃水底的小蟲子，是冷水環境的指示物種。代表有北極茴魚和黑龍江茴魚，肉質鮮美，是釣魚愛好者的心頭好。